Be CrAzY
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Be CrAzY

منتدى للأولاد و البنات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كعك الشوكولاه بصلصة التوت

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر




كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالخميس فبراير 21, 2008 7:48 am

هاي اشلون بنوتاتنا الحلوين .............

انشاء الله زينين.....................

شوفو الكيك اللذيذ .............

ابي ردود وايد ................ jocolor

المقادير

كأس شوكولاتة الخاصه بالطبخ
1/2 كأس زبد
1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
4 بيضات مفصوله
1/2 كأس سكّر
1/2 كأس شوكولاتة الخاصه بالطبخ
ملعقتي طعام زبد
ملعقتا طعام عصير ليمون
1/2 كأس قشطة
صلصة التوت : 2/1 كأس سكر
4 ملاعق طعام مربى التوت
1 كأس ماء
كميه من التوت او الفراوله
نقطتين ملون طعام احمر
توت

الطريقه

سخني الفرن .
ادهني قاع وجوانب صينيه مستديره وانثري فيها قليلا من الدقيق .
ذوبي الشوكولاته مع 1 و1/2 كأس زبد في قدر وتبرّد ل 5 دقائق .
نضيف لها الطحين ونحرك جيدا ،ثم نضيف صفار البيض ونمزجها جيدا .
اخفقي بياضات البيض في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائيةحتى تصبح منفوشه .
اضيفي السكّر ملعقه ملعقه إلى أن تشكّل القمم . نضيف خليط الشوكولاته إلى بياضات البيض واخفقيهم جيدا وبهدوء ثم صبيها في الصينيه المعده .
إخبزيها لمدة 40 دقيقة أو إلى أن تدخلي العود الخشبي في المركز
يخرج نظيفا برديها بالكامل لحوالي ساعة ثم اقلبيها على رف سلكي .
ذوبي 1/2 كأس شوكولاتة مع ملعقتي طعام زبد وعصير ليمون في
حمام مائي او على المايكرويف واتركيها تبرد قليلا .
صبيه على قمّة الكعكة ثم ضعي الكريمه المخفوقه في كيس الحلواني وزينيها وانثري عليها قليلا من بودرة الشوكولاته .

ضعي الماء والسكر على النار حتى يغلي المزيج قليلا ثم اضيفي لها
التوت او الفراوله واتركيها لمدة 2/1 ساعه على النار حتى تعقد ، ثم
اضيفي لها الملون واتركيها على النار قليلا انزليها من النار واخلطيها
بالخلاط الكأس قليلا ثم اضيفي لها المربى وضعيها في الثلاجه لوقت
استخدامها .

ضعي في صحن التقديم صلصة التوت وضعي عليها الكعكه
بعد ان تقطعيها الى مثلثات وزينها بالتوت الطازج كما موضح بالصورة

ووداعاً للرجيم
وصحتين على قلوبكن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالخميس فبراير 21, 2008 7:53 am

هاي
اشلونكم
انشاء الله زينين
راح تنذهلون من السويسرول بالشوكولاته.......................................



المقادير


- زبدة أو زيت لدهن الصينية
- 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار
- كوب واحد أو 200غ من السكر الناعم
- 3/2 كوب أو 90غ من الدقيق الذاتي الأختمار المنخول
- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ملعقتان كبيرتان من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- 3/1 كوب أو 40غ من مسحوق الكاكاو


لحشوة الشوكولاتة

- علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 4/1 كوب أو 25غ من مسحوق اللوز
- 4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة


الطريقة

- يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 35 سنتيمتر x 28 سنتيمتر بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى قعر الصينية والجوانب بورقة خبز.
- يُخفق زلال البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة. ثم تُضاف 3/1 كمية السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يشتد.
- يُخفق زلال البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. يُضاف الدقيق المنخول مع القرفة، النسكافه، مسحوق الكاكاو ثم مزيج زلال البيض. يُحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
- يُوزع الخليط بشكل متجانس في صينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.
- توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.
- في هذه الأثناء، يُسخّن حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة في مقلاة. يُضاف الدقيق، مسحوق الكاكاو، مسحوق الفانيلا ومسحوق اللوز.
- تُمزج كافة المكونات جيداً وتُطهى على حرارة خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه اللوز المحمص ثم يُترك جانباً.
- يُوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة من أجل تشكيل "السويسرول".


إقتراح للتقديم

تُوزع الكريما المخفوقة على المبرومة ويُغطى الوجه بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء المبشورة حسب الرغبة.

صحتين وعافية ,,






Surprised
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss wjwj
مجنون جديد
مجنون جديد
Miss wjwj


انثى عدد الرسائل : 364
العمر : 26
وش تحب تسوي؟ : اللعب ههههههه
المزاج : عادي
علم الدولة : سعودية
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالخميس فبراير 21, 2008 11:31 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alfrij.yoo7.com/index.htm
زائر
زائر




كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالثلاثاء فبراير 26, 2008 1:41 am

العفو وشكرا على مرورج
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss wjwj
مجنون جديد
مجنون جديد
Miss wjwj


انثى عدد الرسائل : 364
العمر : 26
وش تحب تسوي؟ : اللعب ههههههه
المزاج : عادي
علم الدولة : سعودية
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالثلاثاء مارس 04, 2008 4:30 am

بس بقول شيء أنتي قلتي أنه المواضيع منقولة ليش ما كتبتي منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alfrij.yoo7.com/index.htm
زائر
زائر




كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالثلاثاء مارس 04, 2008 5:52 am

اهو هل موضوع مو منقول وشكرا بس هل موضوع Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Be CrAzY
مدير المجانين
مدير المجانين
Be CrAzY


انثى عدد الرسائل : 531
العمر : 28
وش تحب تسوي؟ : الرقص _ النت
المزاج : رايقة
علم الدولة : السعودية
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالأربعاء مارس 05, 2008 12:23 pm

يسلمو على الموضوع قلبوو
و يا مس وجوج ثاانكس على الإهتماام

Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالخميس مارس 06, 2008 4:36 am

شكرا على مروركم الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fo0ofo0o

fo0ofo0o


انثى عدد الرسائل : 176
العمر : 27
وش تحب تسوي؟ : الرسم و السباحه و ركوب الخيل
المزاج : وناسهـ لأني عطلت من المدرسه
علم الدولة : السعودية
تاريخ التسجيل : 26/07/2008

كعك الشوكولاه بصلصة التوت Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك الشوكولاه بصلصة التوت   كعك الشوكولاه بصلصة التوت Emptyالجمعة يناير 16, 2009 12:28 am

مشكوووره ع الموضوع

الاكله مرره لذيذه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.foshienais.yoo7.com
 
كعك الشوكولاه بصلصة التوت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Be CrAzY :: مجلس الحريم :: مطبخ التسمم-
انتقل الى: